尾の身など鯨の部位の名称は？どんな食べ方をするの？ 2018年3月21日 食材 今となってはとても高い食材として認識されている鯨肉ですが、健康食として注目を集めています。 鯨は捨てるところが・・・ 続きを読む
食材と利用されてきたクジラ！コロとは、どんな部位？ 2018年3月20日 食材 食文化は人々が暮らしてきた日常の生活の上に築き上げてこられました。 今から遡ること約300年前、江戸時代の頃に・・・ 続きを読む
