クジラを知らないという人はいないと思いますが、単純にクジラと言っても色々な種類のクジラがいるのです。
クジラの中でも、イワシクジラという種類のクジラを知っていますか？
イワシクジラは市場に多く出回るということはありませんが、食べることが出来ます。
そのイワシクジラとはどのような味なのでしょうか？
また、どのような栄養価があるのでしょうか？
今朝、新鮮なイワシクジラが届きました！やわらかくて美味しいですよ。にぎりやお造り、しょうが焼きやユッケでどうぞ！ pic.twitter.com/deWhZ3CBTG
— 寿しまつもと (@sushimatsumoto) 2013年5月10日
イワシクジラの味とは？
イワシクジラは地域などによっては、量は多くありませんが、食べることが出来ると言われています。
そのイワシクジラの味とはどのようなものなのでしょうか？
最近ではクジラを食べたことがあるという人はかなり少ないですが、日本では昔頻繁にクジラを食べていたという時代もありました。
気になるイワシクジラの味とは、どのようなものなのでしょうか？
イワシクジラの肉は、一般的に刺身や竜田揚げなどで食べるというのが多いと言われています。
肉は、臭みなどはなく、とても美味しいと言われています。
脂がのっていて、旨みがあるという風に表現する人もいます。
最近では調査捕鯨の副産物として出回るということが多いと言われています。
イワシクジラの栄養とは
イワシクジラは、美味しいというだけではなく、しっかりと栄養価もあるといわれています。
重要なたんぱく源という風に言われていますし、鉄分もしっかりと含まれています。
ビタミンAなども含まれています。また、疲労回復などにも効果的であると言われています。
そのため、味はもちろんですが、栄養価という面からもクジラは注目されているのです。
また、低脂肪で、低カロリーであるということから、女性などにおすすめだという人もいます。
ただ、基本的にどこのスーパーでも簡単に購入することが出来るという食品ではないので、頻繁に食べることが出来るというものではないでしょう。
まとめ
イワシクジラの肉は、刺身や竜田揚げなどにして食べるということが多いと言われています。
また、味は美味しいという風に言われていますが、どこのスーパーでも簡単に購入することが出来るという食材ではないので、地域によって食べれるところと食べれないところがあると言えます。
